La Foire Zone boréale – Volet consommateur

Une rencontre avec notre terroir

L’événement se veut l’occasion idéale de déguster et de vous procurer les produits typiques de notre garde-manger régional en plus de rencontrer les gens passionnés qui les conçoivent. 40 kiosques 100 % alimentaires, ateliers, exposition photo, conférences gourmandes et bien plus attendent les participants. Nos maraîchers, brasseurs, fromagers, chocolatiers, charcutiers, vignerons, artistes du fumoir, des cocktails et de la sauce piquantes, torréfacteurs, producteurs et transformateurs alimentaires en tout genre vous attendent. Un moment de partage qui promet d’être haut en saveurs locales !

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Programmation

Vendredi 21 octobre de 18h à 21h | Samedi 22 octobre de 10h à 17h

Démonstration culinaire 100% régionale par le chef David Janelle du restaurant La Cuisine – Vendredi 19h
Les bières typiques de notre terroir par Vladimir Antonov – Vendredi 20h
Regard sur le garde-manger des Premières Nations et les défis de maintenir une relation de proximité – Samedi 11h30
Cueillette sauvage par Simon-Pierre Murdock de Morille Québec – Samedi 13h30
Mixologie d’ici par Maxime Maltais – Samedi 15h30
L’agriculture bio au Saguenay-Lac-Saint-Jean par Maryse Fortin de NORD-Bio – Samedi 14h30
Mangez local par Technoscience (pour les 8 à 12 ans) – Samedi 10h15

Exposants

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