En plus d’être responsable de la concertation de l’industrie agroalimentaire au Saguenay-Lac-Saint-Jean, la Table agroalimentaire a mis en œuvre, au cours des 25 dernières années, de nombreux projets structurants visant la promotion et la mise en marché des produits régionaux notamment la création de la stratégie de positionnement Zone boréale.