Salaison Besson est une entreprise vieille de 5 générations située à Dolbeau-Mistassini. Embauchant de 70 à 80 employés, l’entreprise œuvre dans le secteur de la viande et de la charcuterie. Réputée pour ses cretons, boudins et autres charcuteries, Salaison Besson a pour mission de fournir de bons produits à prix compétitifs. L’entreprise offre également des pâtés impériaux, des tartes aux bleuets ainsi que la fameuse tourtière du Saguenay-Lac-Saint-Jean. De plus, ils livrent partout au Saguenay-Lac-Saint-Jean, à Québec et à Montréal.