Parfaits pour servir de délicieux biscuits à la visite en deux temps trois mouvements ou à offrir en cadeaux, les mélanges à biscuits d’antan de Manon B sont non seulement préparé avec amour mais surtout composés d’ingrédients locaux ! L’avoine biologique d’Olofée, le chocolat des pères trappiste, le sucre d’érable d’au Sucre d’Or sont notamment utilisé dans la recette pour un résultat moelleux et réconfortant.
Les rochers chocolatés de Pearson, c’est une explosion de saveurs et de textures en bouche. Tout y est pour une bouchée parfaite. On vous met au défi de goûter à tous les sortes (il y en a pour les fous et les fins). Coup de cœur pour le Trio boréal avec ses saveurs nous rappelant notre terroir nordique: framboise et thé des bois, argousier et tarte aux bleuets.
Située à Laterrière, l’Érablière Au Sucre d’Or est une entreprise familiale en opérations depuis 1965. Cette famille, heureuse de perpétuer les traditions québécoises et d’offrir des produits de l’érable de qualité supérieure années après années est aussi très innovante en proposant un service en ligne. Du classique sirop, au sucre en passant par leur parfait beurre d’érable, partout en région, ces péchés mignons se retrouverons rapidement sur votre balcon.
En bulbe ou en pâte, osez l’ail noir d’Ail du Moulin dans vos recettes. Un beurre à l’ail noir dans des pâtes ou sur une pièce de viande, en petits morceaux dans un Tartare de bœuf, un potage parmentier ou simplement à tartiner sur un pain avec du fromage. On vous fait la promesse qu’y goûter, c’est l’adopter. Pour les plus épicuriens, informez-vous sur le topinambour noir, une nouveauté surprenante et succulente.
Si le grand feu de 1870 a permis à la région d’avoir d’exquis bleuets sauvages. C’est les bleuets sauvages et l’expertise du Domaine Le Cageot en matière d’alcool nordique qui nous permet de profiter de cette exquise liqueur. Rappelant certains whiskies, ce doux liquide est enveloppé par la douceur du sirop d’érable et le fruitée du bleuet offrant un plaisir inégalé! À servir sur glace ou en cocktails, leur page Facebook est une mine d’or pour l’inspiration.
Fumé à chaud sur un vrai feu de bois d’érable, le saumon de la Boucanerie d’Henri est cuit rosé à cœur, moelleux et fondant en bouche. Un équilibre parfait des saveurs salées, sucrées et fumées. Une recette inspirée du savoir-faire traditionnel du grand-père de la co-propriétaire, Henri, qui surnommait son fumoir à poisson sa «boucanerie». Disponible chez de nombreux détaillants, en ligne, ou directement sur place à La Baie.
Ingrédients de haute qualité issus de l’agriculture boréale, l’emblématique gourgane du Lac-Saint-Jean a été transformée à son meilleur pour rendre ces galettes végétaliennes. Cette goûteuse préparation de légumes, de graines et de céréales contient une foule de vitamines, de minéraux et de protéines. Elle peut remplacer la viande dans toutes vos recettes !
Les incontournables et ô combien uniques bleuets sauvages du Lac-St-Jean enrobés de chocolat noir sont maintenant disponibles en tout temps avec l’arrivée de la marque VÉRIFRUIT dans la rangée des surgelés de tous les épiceries Metro du Québec. À déguster en pleine poignée ou à ajouter à vos desserts les plus cochons !
Alimentation Nouvelle-Orléans, entreprise d’Hébertville, a compris l’anatomie d’une parfaite vinaigrette : une combinaison idéale de saveurs sucrées, vinaigrées, salées et herbacées. De quoi rendre WOW les salades les plus tristes. Disponible chez de nombreux détaillants ou en ligne.
Dans chaque pot Festin de la Laiterie de La Baie, se trouve une crème glacée riche, onctueuse et décadente. Leur secret : ils sont parmi les seuls à fabriquer leur produit avec de la vraie crème. Offerte en plus de 7 saveurs ! Découvrez-les chez Maxi et Provigo.
Première cidrerie industrielle au Saguenay-Lac-Saint-Jean, Joli Rouge offre un cidre de pommes conconctés à 100% d’ingrédients québecois. Parce qu’on aime en boire plus d’un, ce produit est peu calorique, sec, sans additifs et sans sulfites. À boire à même la canette ou pour faire un mixologue de vous-même.
Produit chouchou du Saguenay, le fromage fondu à tartiner Le Petit Crémeux possède une texture onctueuse et offre un véritable goût de cheddar puisqu’il en contient une dose impressionnante ! Du déjeuner au souper, il est toujours prêt à servir ou à utiliser dans une foule de recettes originales et décadentes.
La relish Toundra est croquante, naturelle et fabriquée avec des concombres frais du jour issus des serres du même nom à Saint-Félicien dans le haut du Lac-Saint-Jean. Son goût parfaitement balancé en fait le condiment idéal. On peut même se surprendre à en manger à la cuillère !
Fait de muscle entier et désossé à la main, ce jambon répond à un très haut standard de qualité. Le consommateur soucieux de son alimentation en fait un choix numéro un. Avec son haut taux de protéines et son faible taux de gras, il constitue le partenaire idéal de vos brunchs et de vos lunchs.
Cette Double, brune belge à 7,8% alc. accumule les médailles dans les concours brassicoles. On la savoure en ballon ou on l’incorpore à des plats qui ont du caractère. Sa tignasse brune, son accent de malt caramel et son corps robuste de céréales sont la preuve qu’on peut être solide sans manquer de finesse!
