La Charrette est une plateforme de mise en relation qui facilite les échanges entre les producteurs, transformateurs, acheteurs et transporteurs du Saguenay–Lac-Saint-Jean.
L’objectif est simple : favoriser le partage d’opportunités de transport afin de réduire les coûts, maximiser les déplacements et améliorer l’accès aux marchés.
Que vous cherchiez à expédier des produits, à remplir un trajet déjà prévu ou à trouver un partenaire logistique, La Charrette vous permet d’entrer en contact avec d’autres entreprises du secteur agroalimentaire.
Pourquoi participer ?
Réduire les coûts de transport
Optimiser l’utilisation des véhicules
Développer de nouvelles opportunités d’affaires
Favoriser la collaboration régionale
Accéder à un réseau d’entreprises agroalimentaires
Pour avoir plus d’informations : info@tableagro.com
Vous voulez livrer mieux en dépensant moins ? Notre boîte à outils vous accompagne avec des méthodes éprouvées pour planifier les tournées, optimiser les chargements, amorcer votre virage numérique et comprendre le monde du transport. Les résultats : réduction des coûts et des émissions de GES, amélioration de l’efficacité collective et création de partenariats locaux durables.
En mutualisant vos moyens logistiques avec d’autres entreprises, vous réduisez les trajets à vide, partagez les coûts et augmentez votre compétitivité. Que ce soit entre acteurs d’un même secteur ou à différents maillons de la chaîne, la collaboration optimise les tournées et crée des alliances solides.
Un bon chargement fait gagner du temps. Regroupez vos produits par client ou zone et chargez en dernier ce qui doit être livré en premier. En préparant la zone de réception et en formant vos équipes, vous fluidifiez les opérations, augmentez votre productivité et réduisez les coûts.
Fini les tableaux papier ! Des outils accessibles comme Excel, Airtable ou WhatsApp structurent vos données, réduisent les oublis et facilitent la coordination. En commençant par de petits projets numériques, vous posez les bases d’une logistique performante et collaborative.
Préparez vos réceptions, organisez vos flux internes et communiquez activement avec vos transporteurs pour éviter retards et frais d’attente. Ces gestes simples réduisent les coûts cachés, renforcent votre image et garantissent des livraisons fiables.
Le manuel de formation s’adresse aux entreprises qui veulent aller plus loin que les vidéos et les aide-mémoire. Il approfondit les notions clés de la gestion du transport et propose des outils concrets pour passer à l’action : mieux planifier, mieux collaborer et mieux livrer. Pensé pour la réalité des entreprises d’ici, il aide à transformer la logistique quotidienne en un levier de performance, d’efficacité.
Cette série de dix capsules produites par ÉLOG explore tous les aspects de la logistique : de l’aménagement à la réception des commandes, en passant par la gestion des stocks et le choix d’un partenaire logistique. Réalisées avec des experts du secteur, ces vidéos rendent la logistique plus accessible aux jeunes entreprises du commerce en ligne et aident les organisations établies à gagner en efficacité.
État du véhicule (Article 2.3.1)
Le véhicule utilisé pour transporter des aliments doit être adapté à cet usage, propre, salubre et facile à nettoyer en tout temps.
Emballage conforme (Article 2.3.4)
Il est interdit de transporter un aliment mal conditionné, dont l’emballage est endommagé ou non conforme aux normes en vigueur.
Identification du véhicule (Article 2.3.6)
Tout véhicule servant à la vente ou à la livraison d’aliments doit afficher, sur ses côtés, en lettres lisibles d’au moins 8 cm, le nom et l’adresse du propriétaire ou du préparateur.
Température de conservation (Article 1.4.1)
Les aliments doivent être maintenus à la bonne température :
Produits réfrigérés : ≤ 4 °C
Produits congelés : ≤ −18 °C
Produits servis chauds : ≥ 60 °C
Installations et contrôle de la température (Articles 2.1.3.1 et 2.1.3.2)
Les locaux ou véhicules doivent être équipés d’installations appropriées pour maintenir les températures exigées et munis de thermomètres précis (± 1 °C). L’eau et la glace utilisées doivent être potables et protégées contre la contamination.
Formation des manipulateurs (Article 2.2.4.4)
Les employés qui manipulent ou préparent des aliments doivent avoir une attestation de formation (min. 6 heures) couvrant l’hygiène, les risques de contamination, les températures de conservation et les bonnes pratiques de manipulation.
Prévention de la contamination croisée (Guide des bonnes pratiques, MAPAQ)
Éviter les contacts entre aliments crus et cuits, laver les mains fréquemment, désinfecter les surfaces après usage, regrouper les produits par type et ne jamais poser de contenants directement au sol.
Vous avez des questions sur la logistique, le transport ou la mise en marché de vos produits agroalimentaires ? Vous aimeriez aller plus loin avec votre entreprise ou valider une idée ?
Frédéric Côté, conseiller en développement à la Table agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean, est là pour vous accompagner.
418 668‑3592 poste 221
frederic.cote@tableagro.com
