Dans le paysage agroalimentaire québécois, rares sont les entreprises qui incarnent à ce point l’identité régionale et la volonté de faire mieux, ensemble. Nutrinor, c’est plus qu’un nom qu’on reconnaît sur une pinte de lait. C’est une coopérative bien ancrée au Saguenay–Lac-Saint-Jean, portée par plus de 1000 producteurs agricoles d’ici, et résolument tournée vers l’avenir.
Le modèle coopératif de Nutrinor fait toute la différence. « Nutrinor appartient aux producteurs agricoles de la région. Ce sont eux qui élisent leur conseil d’administration, qui orientent les décisions stratégiques et qui reçoivent des ristournes chaque année », explique Jolianne Fortin Boudreault, conseillère en développement durable. Ce modèle unique permet de conjuguer développement économique et retombées collectives, tout en assurant que les décisions restent entre les mains de gens d’ici.
Et les chiffres parlent d’eux-mêmes : 18,3 millions de dollars investis dans la région en une seule année, 90 % des 1000 employés basés au Saguenay–Lac-Saint-Jean, 2 millions de dollars remis en dons et commandites depuis cinq ans. Voilà une richesse qui reste chez nous.
Chez Nutrinor, l’engagement ne se limite pas aux résultats. Il se vit dans les relations humaines, dans la proximité avec les producteurs, les employés, les clients. « Il y a une fierté de travailler pour les producteurs agricoles. On veut que nos employés ressentent ce lien. C’est pourquoi on organise même des activités comme des plantations d’arbres sur les fermes, pour rapprocher les gens », souligne Jolianne.
C’est aussi cette approche humaine qui permet à Nutrinor de développer des produits adaptés aux besoins réels du marché, des épiceries aux hôpitaux.
Loin de se contenter de faire rouler la machine, la coopérative innove. L’entreprise a mis en place le Pacte agricole durable Nutrinor (PADN), un programme volontaire auprès de ses membres producteurs. Diagnostic environnemental, plans d’action personnalisés, suivi annuel : tout est en place pour faire progresser la durabilité à la ferme. Certains produits découlent même de cette démarche – laits, crèmes, fromages – et sont issus exclusivement de ces fermes engagées.
La coopérative a aussi fait le choix de la transparence en proposant la traçabilité de certains produits laitiers. Grâce à un simple code QR, le consommateur peut savoir d’où vient le lait, et même identifier les fermes productrices. Une innovation qui répond à un besoin croissant de savoir d’où viennent les aliments que l’on consomme.
Nutrinor, c’est aussi un écosystème de marques agroalimentaires qui font partie du quotidien : Fromagerie Perron, Charcuterie Fortin, Boulangerie du Royaume, Nutrinor produits laitiers, et Boucherie Charcuterie Perron et la Fromagerie Champêtre en dehors de la région. Ces marques sont chères au cœur des gens d’ici, mais elles prennent également leur envol hors région. Avec une image de marque axée sur la nordicité, Nutrinor mise sur l’unicité de son territoire pour rayonner à travers le Québec. « Nos campagnes hors région ne visent pas seulement à vendre un produit, mais à faire rayonner le terroir du Saguenay–Lac-Saint-Jean », insiste Jolianne.
En pleine croissance, Nutrinor reste fidèle à ses valeurs. « On veut grandir, mais pas au détriment de l’humain. On veut demeurer accessibles, proches, à l’échelle humaine. » C’est sans doute ce qui fait que les gens d’ici s’identifient autant à cette coopérative qui parle leur langue, qui comprend leurs réalités et qui valorise leur fierté.
Parce que chez Nutrinor, chaque verre de lait, chaque tranche de fromage, jambon ou de pain est bien plus qu’un produit : c’est une façon de faire briller un territoire, une culture alimentaire et une communauté.
