Le sureau est méconnu, mais c’est pourtant un arbuste aux milles vertus. Les baies de sureau sont un puissant antioxydant. Les fruits et fleurs – cultivés biologiquement par La ferme le filon – sont utilisés pour la fabrication de gelées, de sirops, de jus et de tisanes. Vous pouvez cueillir vous-mêmes les fleurs et les grappes du sureau, ou bien simplement faire le plein au kiosque à la ferme.