Panzanella

09.12.2021

Tel que vu dans le magazine 5 ingrédients, 15 minutes

Quantité : 6 portions
Ingrédients

1/2 baguette de pain coupée en cubes

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

5 ml (1 c. à thé) de thym séché

10 ml (2 c. à thé) de poudre d’ail

Sel et poivre au goût

125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette jardinière Alimentation Nouvelle Orléans

30 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux

1/2 petit oignon rouge émincé

1 concombre anglais coupé en demi-rondelles

12 olives Kalamata dénoyautées

30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de basilic frais

1 boule de burrata de 250 g

Préparation  : 15 minutes • Cuisson : 10 minutes

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Dans un bol, mélanger les cubes de pain avec l’huile, le thym et la poudre d’ail. Saler etpoivrer.

Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler les cubes de pain. Cuire au four de 10 à 12 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés etcroustillants.

Dans un saladier, verser la vinaigrette. Ajouter les tomates, l’oignon, le concombre, les olives, le basilic et les croûtons. Remuer. Déposer la burrata sur la panzanella.

Produit vedette de la Zone boréale

Vinaigrette jardinière d’Alimentation Nouvelle-Orléans

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