Pour se sentir en Europe sans traverser l’Atlantique, c’est chez les Lehmann qu’il faut aller. Cette famille originaire de la Suisse est arrivée à Hébertville avec un amour profond de la terre et une recette de fromage en héritage. Ils ont créé des fromages naturellement goûteux et distinctifs. La ferme n’utilise ni OGM, ni pesticides ou engrais chimiques. Au petit kiosque, tout fait de bois, la file s’étend souvent jusqu’à l’extérieur. Personne ne s’impatiente, car dans ce décor, l’attente se fait voyage.