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Comme chaque saison, de nouveaux produits locaux font leur entrée sur les tablettes identifiées Zone boréale. Voici un tour d’horizon des arrivages de l’automne, parfaits pour inspirer votre cuisine et découvrir le talent de nos entreprises d’ici.

Viande à fondue, Mousse de foie, Gésiers confits  –  Ferme La Bricole

La viande tendre et savoureuse des canards élevés La Bricole de Saint-Fulgence, maintenant transformée de trois nouvelles façons : viande à fondue pour faire changement des protéines traditionnelles de ce met réconfortant, une mousse onctueuse, idéale pour l’apéro ou les plateaux de dégustation et des gésiers fondants pour vos pâtes et sandwichs gourmets.

Falardeau Mule – Distillerie du Fjord

À temps pour les fêtes, la Distillerie du Fjord propose un nouveau prêt-à-boire à sa gamme : le Falardeau Mule, inspiré du populaire cocktail, est rafraîchissant et mixé avec la twist boréale.

Daiquiri – Amour Liquide

Un bel ajout à la gamme de cocktails de poche Amour liquide. Une qualité de mixologue à emporter facilement dans vos partys et aventures.

Ketchup vert, salsa verde et sauce BBQ – Les Mômes du Fjord

De nouveaux petits pots savoureusement conçus avec les produits de la ferme maraîchère Les Mômes du Fjord de Saint-Fulgence. Fait avec amour pour accompagner vos plats.

Petite Rose – Ibride Cidre Nature

Un cidre hybride entre bière et cidre, grâce à une macération de camerises bio. Résultat : une teinte rosée toute douce et un profil qui surprend autant qu’il charme. Pétillant, vif et complexe, Petite Rose mise sur le naturel : aucune filtration, aucun intrant, seulement des levures sauvages.

Herbes salées – NORD-Bio (nouveau format)

Un format pratique pour cet indispensable du garde-manger. À mettre pour rehausser à peu près tout sauf vos desserts, ces herbes salées représentent le travail coopératif de plusieurs maraîchers de la région.

Fleur d’ail marinée – Oh m’ail m’ail

Un condiment polyvalent qui relève instantanément salades, sandwichs et viandes. Ce produit permet maintenant à la Pépinière Boucher de Saint-Ambroise de maximiser chaque bulbe planté.

Miel – Essaim Boréal

Un miel local aux notes florales subtiles, parfait pour sucrer naturellement.

Boosthé

Une boisson énergisante inspirée d’ingrédients naturels, idéale pour un regain d’énergie. Sans sucre. Sans crash. Avec seulement 5 ingrédients. Une énergie qui fait du bien, claire comme de l’eau, mais avec un petit plus. Disponible en quatre nouvelles saveurs.

Viande à tourtière – Roch

Un mélange prêt à cuisiner pour réaliser des tourtières savoureuses sans tracas. Un vrai coup de main pour perpétuer les recettes de vos grands-mères.

Farine, pain et confiture – Boulangerie de Normandin

Le grand retour de la farine régionale, cette fois commercialisée sous la marque de La Boulangerie de Normandin : farine tout usage, farine à pizza et farine. Trois essentiels du quotidien qui mettent en valeur le savoir-faire local.

Épices – St-Gourmand

St-Gourmand dévoile une nouvelle gamme d’épices colorée et ludique, conçue pour rehausser une variété de plats du quotidien. On y retrouve La Poultry, un mélange savoureux spécialement pensé pour le poulet; La Repère, une épice tout usage polyvalent; La Gugume, parfaite pour mettre en valeur les légumes; La Poesson, destinée aux plats de nos lacs et du fjord; et La Petate, un assaisonnement idéal pour les pommes de terre. Chaque pot de 85 g est clairement identifié et facile à utiliser, pour ajouter du goût en un clin d’œil.

Bleuets surgelés – Hiberna

Notre fruit emblématique cultivé avec soin par les producteurs de la congèlerie Héritier, offert dans un magnifique sac de 2kg.

Courgettes et concombres marinés – Pépinière Boréalis

À travers la pépinière boréalis s’installe tranquillement des produits alimentaires transformés. Des marinades croquantes et savoureuses pour accompagner une foule de plats.

Eaux gazéifiées – Microbrasserie Riverbend

Une option pétillante et légère, idéale pour se rafraîchir en tout temps. Une option sans alcool ou à utiliser en base de cocktail qui s’ajoute à l’offre de Riverbend.