Propur est un regroupement de familles productrices de pommes de terre dont le siège social est situé à Saint-Ambroise. Depuis 1979, l’entreprise contribue à la pérennité des fermes familiales en réunissant leurs forces et leur savoir-faire. Elle offre toute l’année des pommes de terre blanches, jaunes, rouges et Russet, proposées dans différents formats, ainsi que des pommes de terre de semence destinées aux producteurs. Propur mise sur des pratiques durables, des technologies modernes et un contrôle rigoureux de la qualité, de la récolte jusqu’à la table. L’entreprise commercialise également les pommes de terre de marque Mamzells.