la vieille fromagerie perron

À propos de l’entreprise

Voici la façon la plus authentique de découvrir une fromagerie ancestrale et son importance en tant que pionnière du développement de l’industrie laitière et fromagère dans la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean.

La vieille fromagerie Perron localisée dans l’ancien bâtiment de la fromagerie, est un site touristique du patrimoine, tant au plan régional, provincial que national. Le bâtiment a été classé monument historique exceptionnel en octobre 1989. Ce lieu de transmission de la fabrication artisanale du cheddar se consacre à l’évolution historique, économique et technologique de l’industrie fromagère québécoise et canadienne.

Une visite au musée vous permettra d’apprendre comment se faisait la fabrication du cheddar anciennement. Vous pourrez aussi visiter le logis du fromager et fabriquer votre propre beurre artisanal.

Ne partez pas sans avoir dégusté leurs fromages, évidemment!