La mission de l’entreprise est de faire des produits biologiques de qualité. Ils s’occupent de leurs piments forts de la semence à la sauce. Après plusieurs étapes, seuls les piments de qualité supérieure se retrouvent dans leurs sauces: la RetardaTerre et la Grand-Brûlé. D’autres produits sont aussi développés, recherchez-les en épiceries.