hopera – microbrasserie et pizzeria

À propos de l’entreprise

Spécialisée dans la création de pizzas cuites au feu de bois et de bières originales brassées sur place, l’HopEra Microbrasserie & Pizzeria a su se démarquer par sa créativité et son innovation. En plus de son menu régulier, l’HopEra propose chaque semaine des plats uniques mettant en valeur les produits régionaux. La microbrasserie tient à valoriser la transformation des produits ainsi que leur production. Depuis l’été 2017, l’HopEra cultive ses propres légumes pour s’auto-suffire en saison. De la même manière, les bières sont brassées tout autant à une fin éducative, qu’avec une certaine originalité. Bières aux crustacés, à la viande, aux petits fruits, ou plus classiques, la microbrasserie tend à s’associer aux producteurs et entreprises locales pour créer des bières collaboratives afin de créer une synergie entres les commerces régionaux. Santé!