la chocolaterie des pères de mistassini

À propos de l’entreprise

Depuis des siècles, les moines Trappistes ont fait du travail une part importante de leur vie. Arrivés au début du 20^ième siècle à Dolbeau-Mistassini, ils ont su s’implanter dans le milieu en transmettant leurs savoirs.

Saviez-vous que les moines ont été les initiateurs de la fameuse recette de bleuets frais enrobés de chocolat noir en 1976, et qu’ils ont été longtemps les seuls à fabriquer ce produit saisonnier?

Depuis 2023, les Pères ont maintenant quitté la région, mais leurs legs demeurent vivants avec l’activité de la Chocolaterie et son petit économusée qui vous permet d’en savoir un peu plus sur leur histoire.

La nouvelle équipe en place s’assure de maintenir l’héritage d’une communauté impliquée dont la tradition artisanale de ses confections s’inspire de la passion, de la perfection, du savoir-faire et de la sélection d’ingrédients de première qualité.

En saison estivale, des produits en éditions limitées vous sont proposé à la boutique, notamment la guimauve aux bleuets enrobée de chocolat noir.

Une visite à la Chocolaterie, c’est un rendez-vous authentique et sucré avec l’histoire!