Du Bistro D à la Sandwicherie, en passant par la salaison artisanale et ses saucissons bien connus Monsieur D, David Rousseau a toujours eu une même ambition : faire briller la région à travers ses saveurs et son savoir-faire.
Au fil des années, l’entrepreneur a multiplié les collaborations avec des microbrasseries, des distilleries, des fromageries et des producteurs de la région. Inspiré par des destinations comme Charlevoix, reconnues pour leur identité gourmande, il rêve de voir le Saguenay–Lac-Saint-Jean occuper une place tout aussi distinctive dans les mœurs collectives.
« Sans prétention, mon objectif a toujours été de faire rayonner la région », explique-t-il.
Cette volonté de mettre en valeur le territoire l’a récemment amené à développer une boutique en ligne collaborative qui rassemble progressivement plusieurs entreprises régionales sous un même toit.
La force du modèle repose sur la collaboration. Chaque partenaire bénéficie de la notoriété des autres et contribue, à son tour, à faire découvrir de nouveaux produits et de nouvelles entreprises.
« Ensemble, nous sommes plus forts », résume-t-il.
Plus qu’une boutique en ligne, le projet se veut une vitrine collective destinée à offrir davantage de visibilité aux producteurs, transformateurs et artisans du Saguenay–Lac-Saint-Jean qui ne disposent pas toujours des ressources nécessaires pour développer leur propre plateforme, tout en contribuant à faire rayonner leurs produits partout au Québec.
Pour l’entrepreneur, cette initiative s’inscrit dans une continuité naturelle. Depuis ses débuts, son désir a toujours été d’aider les petites entreprises à gagner en visibilité et de créer un effet d’entraînement bénéfique pour l’ensemble du milieu agroalimentaire de la région.
Cette vision collaborative, profondément ancrée dans l’ADN du Saguenay–Lac-Saint-Jean, continue d’alimenter ses ambitions. Au-delà du développement de ses propres entreprises, David Rousseau souhaite avant tout contribuer à faire découvrir les saveurs, les artisans et le savoir-faire régional, convaincu que la force des gens de la région réside dans leur capacité à bâtir ensemble.
