En vue du temps des fêtes, nous vous invitons à manger local et à offrir le terroir en cadeaux. Pour se faire, voici nos suggestions gourmandes !

Les camerises congelées de Camerises Milou

Faire des desserts de Noël en y incluant des camerises est une façon bien simple de surprendre vos convives avec ce petit fruit boréal en pleine effervescence. Prenez n’importe quelles recettes avec des bleuets et échangez pour la camerise : gâteau au fromage (notre gros coup de cœur), muffins, galette à la gelée, confiture, crème glacée, alouette ! Vous les retrouverez en format de 500 grammes dans la section des surgelés de la majorité des IGA et Metro du Saguenay-Lac-Saint-Jean.

La boîte repas prestige de l’Orée des champs

L’Orée des champs ne peut vous recevoir pour les fêtes, la chef Myriam Larouche a donc décidé de venir à vous avec des boîtes repas de luxe mettant en valeur des produits de notre terroir.  Trois services gastronomiques que vous sélectionnez parmi de succulentes propositions : jarret d’agneau braisé, osso buco de porc citronné, effiloché d’agneau façon Wellington…etc. Livraison partout au Saguenay-Lac-Saint-Jean. Faites votre commande de boite prestige Orée au 418-662-7400 !

Cerf rouge de Cerf du Royaume

Sortez de vos classiques en servant de la viande de cerf rouge. Du gibier de qualité élevé directement à la ferme de St-Honoré. Disponible à la pièce pour concocter un repas des fêtes surprenant et en demie ou entier pour faire des réserves pour le reste de l’année. Plusieurs coupes disponibles : bavettes, en tranche pour vos fondues, filet mignon…etc. Informez-vous directement auprès du producteur.

Le Sirop Canneberge-Sapin de KWE Cocktails

KWE s’inspire de notre terroir riche en ressources et en traditions et nous donne encore une fois la chance de goûter un joyau nordique: la canneberge. Dans cette recette, la baie de genévrier travaille de concert afin d’apporter une touche équilibrée de résine et de tanins. C’est finalement grâce aux pousses de sapin qu’un doux parfum sucré se libère, aussi réconfortant qu’une fine barbe à papa boréale.

 

Sirop d’érable de l’Érablière Au Pied des Monts-Valin

Le Sirop d’érable de l’érablière Au Pied des Monts-Valin est 100% local et certifié biologique. Pour arroser un brunch festif ou faire des sauces décadentes, c’est un gros oui ! On vous invite aussi à découvrir leurs trois saveurs de beurre d’érable : framboises, camerises ou chocolat ! Il y a de fortes chances que vous perdiez le contrôle et finissiez le pot à la cuillère, soyez-en avisé.

Le Jambon Roch de Viandes CDS

Le jambon Roch fumé rôtisserie des Viandes CDS, un jambon déjà entièrement cuit, sans gluten ni allergène et goûteux à souhait. Viandes CDS nous facilite la vie dans le brouhaha des fêtes. Ne reste plus qu’à réchauffer et servir.

Les paniers de Noëls de la Boulangerie Lajoie

Les paniers de bons pains frais de la Boulangerie Lajoie de Métabetchouan…un incontournable sur une table des fêtes. Baguette, pain de fesse,  pain aux raisins, brioches et bien plus, sont entièrement fait à la main selon des méthodes traditionnelles. Normale, cette boulangerie fournit cet aliment de base depuis plus de cent ans. Les paniers de Noël de la boulangerie Lajoie, ça partira comme des petits pains chauds.

L’Ail noir d’Ail du Moulin

En bulbe où en pâte (en nouveauté sur le marché), osez l’ail noir d’Ail du Moulin dans vos recettes. Un beurre à l’ail noir dans des pâtes et sur une pièce de viande, en petits morceaux dans un Tartare de bœuf, un potage ou simplement à tartiner sur un pain avec du fromage. On vous fait la promesse qu’y goûter, c’est l’adopter.

Gamme de produits Tournevent

Des huiles de chanvre, lin, cameline et canola de première pression à froid ainsi que des options végés, bio et santés comme des lentilles et des petits poids, la gamme de produits de la ferme Tournevent peut remplacer plusieurs aliments de base de votre garde-manger qui provenait de pays lointains. Pour le temps des fêtes, c’est le moment d’adopter ces produits boréaux. On recommande les huiles à offrir comme cadeau d’hôtesse, une façon de changer de la classique bouteille de vin.

Paniers cadeaux du Domaine Le Cageot

Pierre-Philippe Tremblay et son équipe ont sorti papiers et rubans afin de vous concevoir, sur mesure ou non, des paniers cadeaux avec les délicieux produits du Domaine. Vous pourriez composer le vôtre de différents produits agroalimentaires (confitures, chocolats, vinaigrettes et autres) et d’alcools fins à bases de petits fruits nordiques ! Parce que tout le monde aime recevoir des petits pots et des bouteilles.

 

 

Gros Mollet Magnum de la Microbrasserie du Lac-Saint-Jean

Pour arroser votre soirée, optez pour la Gros Mollet Magnum de la Microbrasserie du Lac-Saint-Jean. Une version plus costaude de la Gros Mollet, une quadruple qui regorge de saveurs de malt caramel, cognac et fruits confits. Ce format spécial arrive juste dans le temps des fêtes et impressionne à coup sûr les amateurs de bières.