55, boulevard de l'Anse, Roberval (Québec) G8H 1Z1
Ouvert à l'année Boutique en ligne
La Micro et Distillerie Beemer offre aux adeptes une expérience de dégustation de grande qualité. Leurs bières, fabriquées sur place, se démarquent avec des ingrédients choisis pour leur caractère. Par exemple, la pureté de l’eau qu’ils utilisent fait l’exception de leur bière! L’idée derrière le concept de Beemer, c’est aussi de faire rayonner l’histoire locale et de démontrer qu’on peut allier tradition et modernité.
Découvrez l’art de la distillation
Avec l’avènement des petites distilleries à travers le Québec, la visite d’un de ces établissements est un must! C’est pourquoi ils offrent maintenant une visite captivante et dynamique de la Micro et Distillerie Beemer qui s’effectue sur réservation.
À travers leurs installations, leurs guides Benoit et Philippe, vous en apprendront sur Horace Jansen Beemer, leur personnage emblématique, mais aussi sur l’histoire de la distillerie, les nombreux prix qu’elle s’est méritée, ses équipements ainsi que les méthodes de macération, fermentation et distillation. Vous vous familiarisez avec les différentes étapes de conception d’une eau-de-vie. Vous pourrez ainsi admirer nos magnifiques alambics MÜLLER et bien sûr, vous aurez accès à la boutique pour déguster ou encore vous procurez nos différents produits qui seront à l’ardoise. Tel que gin, vodka, liqueur de bleuet, Kirsch et autres produits disponibles.
L’idée de mettre sur pied une microbrasserie et une distillerie afin de faire rayonner l’histoire locale et de démontrer qu’ils pouvaient allier tradition et modernité, germait dans la tête de Philippe Harvey et de Alain Gagnon depuis de nombreuses années. En juin 2017 leur premier rêve voit le jour avec le début des opérations de la microbrasserie Beemer et puis en mars 2020, c’est au tour de la distillerie Beemer d’ouvrir ses portes.
Alain occupe le siège de brasseur en chef, tandis que Philippe lui, prend la barre de la distillerie. Ils ont d’ailleurs perfectionné leurs arts en suivant des formations au »Domaine Pigneret Fils » à Moroges, en Bourgogne, à la distillerie »Les Fils d’Émile Pernot » dans le Jura ainsi qu’en Suisse à la distillerie »La Cote Fechy Eaux de Vie » de Alex Paccot.
Spécialisée dans la production de spiritueux haut de gamme grâce à ses produits locaux et ses équipements à la fine pointe de la technologie, la distillerie Beemer se démarque par des méthodes de conception uniques qui se traduisent par des alcools au goût subtil, raffiné et d’une qualité remarquable.
418 637-2836 
