Voici quelques idées pour augmenter ou maintenir votre approvisionnement en produits locaux!

  1. Demandez les produits locaux!

Que ce soit à l’épicerie, au restaurant ou partout ailleurs, informez-vous. Les gens se feront un plaisir de vous répondre et de vous parler des produits du Saguenay-Lac-Saint-Jean. 

  1. Visitez un marché public

Les marchés publics sont des endroits parfaits pour faire la rencontre des marchands régionaux et découvrir leurs produits qu’ils ont eux-mêmes cultivés ou transformés! Informez-vous quant aux différents produits disponibles tout au long de l’année afin de faciliter votre approvisionnement en produits d’ici!

  1. Autoproduction alimentaire

Produire chez soi c’est maîtriser ce que l’on mange, faire des économies et partager avec ceux qui nous entourent!

Exemple d’autoproduction alimentaire :

  • Potagers et vergers domestiques
  • Jardins partagés (communautaires ou collectifs)
  • Petits élevages destinés à l’autoconsommation (poules pondeuses, lapins, cochons, etc.)
  • L’apiculture domestique
  • Cueillette de fruits et champignons sauvages
  • La chasse et la pêche
  • Production familiale de sirop d’érable

 

  1. Abonnement à des paniers biologiques

Mangez au rythme des saisons grâce aux paniers bio offerts par les fermiers de famille! S’abonner à un panier bio, c’est faire un geste concret pour votre santé, mais aussi pour celle de votre communauté en stimulant une forme d’agriculture réalisée dans le respect de l’environnement et des travailleurs tout en stimulant l’économie locale. Le principe est simple, en payant votre abonnement vous donnez un sérieux coup de pouce au producteur pour démarrer sa saison en force et en retour vous obtenez des aliments frais et de qualité! 

  1. Cuisiner avec les aliments de saison

Consultez le calendrier des récoltes du Saguenay-Lac-Saint-Jean afin de choisir les fruits, légumes et fines herbes disponibles selon la saison! Organisez ensuite vos menus en fonctions de ces aliments et pensez à planifier leur conservation. (exemple congélation, conserves, séchage, etc.)

  1. Joignez-vous à des groupes Facebook d’achats locaux

Les groupes d’achats locaux sont des endroits riches en échanges sur nos produits d’ici! Ils vous permettront d’avoir l’avis d’autres consommateurs et de faire la découverte d’entreprises et produits bien de chez nous.

Exemple de groupe : ACHAT LOCAL SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN ou ACHETER LOCAL AU SLSJ (ALIMENTAIRE)

  1. Visite d’un producteur à la ferme

Consultez notre carte agrotouristique pour découvrir une ferme où vous approvisionner en produits locaux!

  1. Suivez la Zone boréale!

Suivez-nous dans nos différents réseaux pour rester à l’affut de nouveaux produits locaux, des endroits d’approvisionnement, des activités agrotouristiques et bien plus encore!

 

DÉFI 100% LOCAL

*Cet article est publié dans le cadre du Défi 100% local. Le défi est une initiative d’achat local qui se déroule durant tout le mois de septembre et vise à encourager les consommateurs à augmenter leur consommation d’aliments produits ou transformés dans la région.

 

Un billet de Dorianne Gaumond, agente de projet