Salade de pâtes aux légumes grillés et épices boréales

24.09.2021

Dans un lunch, dans un pique-nique, sur la table du repas de Noël pour accompagner la dinde, la salade de pâte est le comfort food à cuisiner pour n’importe quelle occasion. Un repas qui s’adapte au goût de chacun et qui se pimp l’infini! Revisitez ce classique simple, mais si délicieux avec notre version 100% locale d’une salade de pâtes aux légumes grillés et épices boréales!

Ingrédients :

Préparation :

  1. Couper les légumes et les champignons, huiler, assaisonner et les faire griller.
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et huiler les pâtes.
  3. Mélanger l’huile de chanvre, la sauce Métis, la moutarde de camerises et épices boréales dans un bol.
  4. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
  5. Décorer de fines herbes fraiches et déguster.

* Ajouter une protéine locale de votre choix (exemple poulet, saumon fué, gourganes, etc.)

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