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Astuces

1. Planifiez à l’avance : Avant de partir, établissez un menu détaillé pour chaque jour de l’expédition. Tenez compte de la durée de votre séjour, du nombre de participants, et de leurs besoins alimentaires. Incluez des repas riches en nutriments et en calories pour soutenir l’effort physique.
2. Optez pour des aliments légers et compacts : Privilégiez les aliments déshydratés, lyophilisés ou sous vide. Ces options sont légères, prennent peu de place et ont une longue durée de conservation.
3. Préparez des repas équilibrés : Assurez-vous que chaque repas contient des glucides et des protéines. Par exemple, des lentilles et des légumes régionaux déshydratés à la maison.
4. Pré-emballez les portions : Pour faciliter la préparation des repas sur place, pré-emballez les ingrédients dans des sacs en portions individuelles. Cela permet de gagner du temps et de limiter les déchets.
5. Utilisez des épices et des condiments : Pour éviter la monotonie alimentaire, emportez des épices et des condiments. Des petits sachets paprika, piment chipotle moulu et sel d’ail local peuvent transformer un repas simple en festin.
6. Hydratation : Ne négligez pas l’hydratation. Planifiez la quantité d’eau nécessaire pour cuisiner et boire. Si l’eau est disponible sur place, assurez-vous d’avoir un moyen de purification, comme des filtres ou des pastilles.
7. Équipement adéquat : Emportez le matériel de cuisine approprié, comme un réchaud léger, une popote et des ustensiles. Vérifiez leur bon fonctionnement avant de partir.

En suivant ces conseils, vous serez bien préparé pour une expédition de plein air réussie, où chaque repas sera une pause agréable, revitalisante et empreinte de notre terroir nordique. Bon appétit et bonne aventure !