Les Ambassadeurs de Saveurs de la Zone Boréale sont des restaurateurs qui s’engagent à intégrer les délicieux produits de la région à leur menu. Au-delà des produits locaux à votre assiette, ils incorporent également la boréalie à vos cocktails. Découvrez l’harmonie parfaite entre les délices du terroir et l’art de la mixologie, alors que les Ambassadeurs de Saveurs vous invitent sur leur terrasse pour étancher votre soif d’été! Notre terroir nordique dans votre verre, ça ne peut qu’être rafraîchissant !
En visite au Lac-Saint-Jean? Trois incontournables s’imposent! Découvrez et dégustez les cocktails à saveurs boréales des restaurants À La Table du Terroir, Le Baumier et Le Draveur Cookerie & Bar.
Laissez-les vous transporter dans nos champs et forêts, en quelques gorgées!
Le restaurant le Baumier vous propose le Daiquiri Beemer, cocktail concocté à base d’Arancello Beemer de la Distillerie Beemer et de coulis de fraises du Saguenay Lac-Saint-Jean. Les chefs ont su créer un parfait équilibre entre le sucré de la fraise et l’amertume de l’orange sanguine, vous offrant un cocktail des plus rafraîchissants.
Cocktail phare du restaurant Le Baumier depuis ses tout débuts, le cocktail portant le même nom est fait à base de gin km12 de la Distillerie Du Fjord, de sirop de sapin maison, conçu par les chefs, ainsi que de jus de pamplemousse. Son goût sapiné et acidulé, légèrement parfumé aux baies de genièvre, vous promet une expérience sensorielle à la hauteur de nos forêts.
Le Draveur Cookerie & Bar vous offre La Draveuse 2.0, un cocktail estival à base d’argousiers régionaux, de rhum québécois ainsi que de romarin. L’argousier est une petite baie au goût très acidulé qui viendra remplacer le citron dans ce cocktail, tout en y ajoutant un côté fruité. Acidulé, fruité et herbacé, La Draveuse 2.0 goûte tout simplement l’été!
Le cocktail Le Larouche, recette 100% québécoise développée par la chef d’À La Table du Terroir, est un cocktail s’apparentant au Long Island Iced Tea. Concocté à base de Red Champagne et de camerises, Le Larouche saura vous faire voyager au cœur de notre région adorée.
Que vous soyez résident de la région ou visiteur espérant découvrir les richesses du Saguenay-Lac-Saint-Jean, les Ambassadeurs de saveurs de la Zone Boréale vous accueilleront fièrement dans leurs restaurants afin de vous faire découvrir le savoir-faire local, dans votre assiette tout comme dans vos cocktails. Levez votre verre en famille ou entre amis, notre terroir mérite d’être célébré! Santé !
