Barres déjeuner aux framboises des Petits ambassadeurs

28.07.2024

Détails et ingrédients

Nombre de portions : 18

Température du four : 180°C (350°F)

Ingrédients :

  • 1/3 tasse de margarine
  • 2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide de la Ferme Olofée
  • 2 c. à soupe de graines de lin de la Ferme Tournevent, moulues.
  • 2 c. à soupe de graines de citrouille concassées
  • 250 g de framboises décongelées
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
    2 c. à soupe de farine

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  • Faites fondre la margarine avec le sirop d’érable dans une casserole.
  • Incorporez le gruau, les graines de lin moulues et les graines de citrouille au mélange de margarine et de sirop d’érable.
  • Mettez de côté 1/3 de ce mélange.
  • Pressez les 2/3 restants du mélange dans un moule de 8 pouces pour former une croûte uniforme.
  • Faites cuire la croûte au four pendant 5 minutes.
  • Pendant ce temps, réduisez les framboises en purée avec la farine.
  • Versez la purée de framboises sur la croûte chaude et étalez-la uniformément.
  • Ajoutez le 1/3 restant du mélange de gruau par-dessus la purée de framboises et pressez légèrement.
  • Faites cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
  • Laissez refroidir complètement avant de couper en 18 carrés.
Cette recette a été partagée par Les Picassos de l’île, un service de garde éducatif accrédité Petits ambassadeurs de la Zone boréale dans le cadre du Défi je mange local.

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