Rien de tel qu’un délicieux cocktail, les pieds dans l’eau ou sur une terrasse pour profiter du beau temps. Pourquoi ne pas se servir de cette occasion en or pour découvrir des produits de chez nous? Voici donc 5 suggestions faciles de cocktails à réaliser chez soi avec des produits de la région.
1- KIR BORÉAL
Vous aurez besoin de :
- Vin mousseux ou vin blanc de la région
- 1 oz de crème de camerises et/ou sirop de bleuets
- Flutes à champagne ou coupes
Versez un verre de vin comme vous le feriez à l’habitude et ajoutez-y la crème de camerises ou le sirop de bleuets. Et voilà! Votre Kir Boréal est prêt à être dégusté.
2- MARTINI À LA POMME GLACÉE
Vous aurez besoin de :
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- 2 ½ oz de Cidre de pommes régional
- 1 ½ oz de Vodka (de très bonnes vodkas québécoises sont disponibles sur le marché)
- Glaçons
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- Shaker
- Verres à martini
Remplissez le shaker de glaçons et ajoutez le cidre et la vodka. Agitez vigoureusement pendant une dizaine de secondes puis versez le tout, sans la glace, dans un verre à martini.
3- PÉTILLANT À LA CERISE
Vous aurez besoin de :
- 2 oz de Vodka
- 1 oz de mistelle à la cerise de la région
- 1 oz de jus de lime
- Eau gazéifiée
- Quelques feuilles de basilic frais
- Glaçons
- Verres
Dans un verre rempli de glaçons, versez la vodka, la mistelle à la cerise et le jus de lime. Mélangez doucement, puis remplissez le reste du verre d’eau gazéifiée et déposez une feuille de basilic frais avant de servir.
4- BELLINI À LA POIRE
Vous aurez besoin de :
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- Une poire fraîche réduite en purée
- 1 oz de boisson alcoolisée à la poire et à la pomme de la région
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- Vin mousseux régional
- Flutes à champagne ou coupes
Ce cocktail se prépare directement dans le verre. Versez-y un peu de purée de poire, 1 oz de boisson alcoolisée à la poire et à la pomme puis complétez avec le mousseux. Mélangez doucement et servez immédiatement.
5- SANGRIA À LA BIÈRE
Vous aurez besoin de :
- 500 ml bière blanche ou blonde de votre microbrasserie régionale préférée
- 2 oz de Triple Sec
- 250 ml de jus d’orange
- 250 ml de soda citron lime
- Quelques tranches d’agrumes
- Glaçons
- Un pichet
Remplissez la moitié du pichet de glaçons, versez la bière, le Triple Sec et le jus d’orange. Complétez avec le soda et les tranches d’agrumes.
Un billet de:
Laurence Laprise
Membre de la Brigade boréale
laurence.laprise@gmail.com