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La Zone boréale c’est la volonté d’une région, le Saguenay – Lac-Saint-Jean, de se définir à travers son terroir unique, surtout de par son territoire nordique. La Zone boréale, rassemble donc tous ceux qui jouent un rôle dans notre culture culinaire. Ce sont les producteurs agricoles, les transformateurs alimentaires, les marchands, les entreprises en agrotourisme et les restaurateurs que l’on nomme «Ambassadeurs de saveurs». Tous forment un réseau ayant comme but commun de mettre en valeur les caractéristiques typiques du Saguenay – Lac-Saint-Jean.

La stratégie de positionnement Zone boréale est orchestrée par la Table agroalimentaire du Saguenay – Lac-Saint-Jean.

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