En adéquation avec la stratégie de positionnement Zone boréale, le créneau a développé et déployé un programme de certification, sous l’appellation AgroBoreal, qui régit des critères de qualité associés à la provenance boréale des produits et susceptible d’avoir un impact significatif sur leur mise en marché dans une optique de différenciation. Les critères de la certification AgroBoreal sont variés et abordent notamment la provenance nordique, la typicité des produits, la traçabilité, l’innocuité et le développement durable. Elle s’adresse autant aux produits d’origine végétale ou animale qu’aux produits transformés. Les résultats obtenus jusqu’à présent sont fort prometteurs, mais il importe de favoriser l’adhésion d’un plus grand nombre d’entreprises afin qu’elles puissent en bénéficier.

«Les appellations réservées reconnues officiellement par le ministre sont des garanties d’authenticité. Leur cahier des charges démontre les caractéristiques spécifiques du produit et les conditions lui permettant de se prévaloir de l’appellation. Les produits d’appellation sont ainsi protégés et reconnus pour leurs caractéristiques particulières.»

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